Bistec de Cerdo a la Plancha con Huevo Revuelto y Tostadas

1.En un tazón pequeño, mezcla el zumo de limón, ajo en polvo, cebolla en polvo, comino, laurel en polvo, pimentón dulce y sal al gusto.

2.Coloca el bistec de cerdo en un plato y vierte la marinada sobre él, asegurándote de cubrir bien ambos lados. Deja marinar durante al menos 15 minutos.

3.Calienta una sartén a fuego medio-alto y añade el aceite de oliva.

4.Cuando el aceite esté caliente, coloca el bistec en la sartén y cocina durante 5-7 minutos por cada lado, o hasta que esté dorado y cocido por completo. Retira el bistec y déjalo reposar durante unos minutos.

5.En la misma sartén, añade un poco más de aceite si es necesario y bate el huevo en un tazón. Vierte el huevo en la sartén caliente y revuélvelo suavemente hasta que esté cocido pero aún cremoso, aproximadamente 2-3 minutos.

6.Mientras se cocina el huevo, tuesta las rebanadas de pan de molde en una tostadora o en la sartén hasta que estén doradas y crujientes.

7.Para servir, coloca el bistec en un plato, añade el huevo revuelto al lado y acompaña con las tostadas. Puedes decorar con un poco de perejil fresco si lo deseas.