Wrap de Alface com Peru e Manjericão Tailandês Exótico

1.Aqueça o óleo de gergelim em uma frigideira grande em fogo médio-alto.

2.Adicione a cebola picada e refogue até que fique translúcida, cerca de 3 minutos.

3.Adicione o alho e o gengibre ralado, refogue por mais 1 minuto até liberar os aromas.

4.Adicione a carne de peru moída à frigideira, cozinhando e mexendo até que esteja dourada e cozida por completo, cerca de 7-10 minutos.

5.Tempere a carne com molho de soja, molho de peixe, açúcar mascavo, pimenta vermelha picada, sal e pimenta a gosto. Misture bem e cozinhe por mais 2 minutos para que os sabores se integrem.

6.Retire a frigideira do fogo e adicione as folhas de manjericão tailandês e o coentro picado, misturando até que as ervas estejam bem distribuídas.

7.Para montar os wraps, coloque uma porção da mistura de peru no centro de cada folha de alface.

8.Sirva imediatamente, acompanhado de fatias de limão para espremer sobre os wraps antes de comer.