Vinaigrette d'Orange, Tahini, Gingembre et Mangue

1.Dans un bol, mélanger le tahini avec le jus d’orange et le vinaigre de riz jusqu'à obtenir une consistance homogène.

2.Ajouter progressivement l’huile de sésame tout en fouettant pour obtenir une texture lisse et crémeuse.

3.Incorporer le gingembre râpé et les dés de mangue, puis assaisonner avec le sel et le poivre.

4.Mélanger bien tous les ingrédients jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés.

5.Goûter et ajuster l’assaisonnement si nécessaire avant de servir.