Alitas Cajún con Salsa de Queso Azul

1.Precalienta el horno a 200°C (400°F).

2.En un tazón grande, mezcla las alitas de pollo con el aceite de oliva, pimentón ahumado, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimienta negra, sal y cayena. Asegúrate de que las alitas estén bien cubiertas con las especias.

3.Coloca las alitas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, asegurándote de que no se superpongan.

4.Hornea las alitas en el horno precalentado durante 40-45 minutos, volteándolas a la mitad del tiempo, hasta que estén doradas y crujientes.

5.Mientras las alitas se hornean, prepara la salsa de queso azul: en un tazón, mezcla la crema agria, el queso azul desmenuzado, la mayonesa, el jugo de limón y la salsa Worcestershire. Revuelve bien hasta que esté suave y cremoso.

6.Una vez que las alitas estén listas, retíralas del horno y déjalas enfriar un par de minutos antes de servir.

7.Sirve las alitas calientes con la salsa de queso azul al lado y espolvorea cebollín picado por encima para decorar.