Knapperige Engelenhaar Melkchocoladereep

1.Smelt de melkchocolade au bain-marie: plaats een hittebestendige kom bovenop een pan met zacht kokend water, zorg ervoor dat de kom het water niet raakt. Voeg de melkchocolade toe en roer regelmatig tot het volledig gesmolten en glad is.

2.Voeg de ongezouten boter en het vanille-extract toe aan de gesmolten chocolade en roer tot de boter volledig is opgenomen en het mengsel romig is.

3.In een grote kom, voeg de engelenhaar pasta toe aan het chocolademengsel en meng goed zodat alle pasta gelijkmatig bedekt is met chocolade.

4.Als je noten gebruikt, voeg deze nu toe en meng ze door het chocolademengsel.

5.Bekleed een vierkante bakvorm (20x20 cm) met bakpapier, laat het papier aan de zijkanten hangen voor gemakkelijk verwijderen. Giet het chocolademengsel in de vorm en druk het stevig aan met een spatel.

6.Strooi een snufje zeezout over de bovenkant van de chocoladereep voor extra smaak.

7.Zet de bakvorm in de koelkast en laat het minstens 2 uur opstijven, of tot de chocolade volledig hard is.

8.Verwijder de reep uit de vorm door het bakpapier aan de zijkanten op te tillen. Snijd in gelijke stukken en serveer.