Doce de Café com Chocolate e Aveia

1.Preaqueça o forno a 180°C (350°F). Unte uma forma retangular com manteiga e polvilhe com farinha.

2.Em uma tigela grande, misture os ovos, o açúcar e o leite condensado até obter uma mistura homogênea.

3.Adicione o óleo vegetal e o café forte à mistura e mexa bem.

4.Em outra tigela, combine a farinha de trigo, os flocos de aveia, o fermento em pó e o sal.

5.Gradualmente, adicione os ingredientes secos à mistura líquida, mexendo até que tudo esteja bem incorporado.

6.Por fim, adicione as pepitas de chocolate e misture delicadamente.

7.Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

8.Retire do forno e deixe esfriar na forma por 10 minutos antes de cortar em quadrados.

9.Sirva o doce morno ou em temperatura ambiente, acompanhado de mais pepitas de chocolate se desejar.