Манная запеканка с медом и молоком

1.Разогрейте духовку до 180°C (350°F).

2.В кастрюле доведите молоко до кипения, добавьте манную крупу, постоянно помешивая, чтобы избежать комков. Готовьте на среднем огне 5-7 минут, пока масса не загустеет. Снимите с огня и дайте остыть.

3.В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до получения светлой пены. Добавьте сметану и мед, тщательно перемешайте.

4.В остывшую манную массу добавьте яичную смесь, муку, плавленый сырок, натертый на крупной терке, и щепотку соли. Перемешайте до однородности.

5.Смажьте форму для запекания маслом и вылейте в нее полученную массу. Разровняйте поверхность лопаткой.

6.Поместите форму в разогретую духовку и выпекайте 30-35 минут, пока запеканка не станет золотистой и упругой на ощупь. Проверьте готовность, вставив зубочистку — она должна выйти чистой.

7.После выпекания дайте запеканке немного остыть перед подачей.