Riz Sauté au Poulet Croustillant et Miel Épicé

1.Cuire le riz basmati selon les instructions du paquet, puis le laisser refroidir complètement.

2.Dans un bol, mélanger les dés de poulet avec 1 cuillère à soupe de miel, 1 cuillère à soupe de sauce soja, le piment en poudre, du sel et du poivre. Laisser mariner pendant 15 minutes.

3.Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Ajouter le poulet mariné et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant, environ 6-8 minutes. Retirer le poulet de la poêle et réserver.

4.Dans la même poêle, ajouter le reste de l'huile et faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

5.Ajouter les carottes et les petits pois, et faire sauter pendant 3-4 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

6.Pousser les légumes sur le côté de la poêle et casser les œufs dans l'espace libre. Brouiller légèrement les œufs jusqu'à ce qu'ils soient cuits, puis les mélanger avec les légumes.

7.Ajouter le riz refroidi à la poêle et bien mélanger avec les légumes et les œufs.

8.Verser le reste du miel et de la sauce soja sur le riz, bien mélanger pour enrober tous les ingrédients.

9.Ajouter le poulet croustillant dans la poêle, mélanger délicatement et cuire encore 2 minutes pour réchauffer le tout.

10.Servir immédiatement, garni de quelques tranches d'oignon vert si désiré.