Torta Frita Dulce con Dulce de Leche

1.En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, la sal y el polvo de hornear.

2.Agrega la mantequilla derretida y mezcla bien hasta que la mezcla tenga una textura arenosa.

3.Incorpora el huevo y la leche tibia a la mezcla, y amasa hasta obtener una masa suave y homogénea.

4.Cubre la masa con un paño húmedo y déjala reposar durante 30 minutos.

5.Divide la masa en porciones pequeñas y estira cada porción con un rodillo hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1 cm.

6.Calienta el aceite en una sartén profunda a fuego medio-alto.

7.Fríe cada torta frita durante 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes.

8.Retira las tortas fritas del aceite y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

9.Mezcla el azúcar con la canela en un tazón pequeño y espolvorea sobre las tortas fritas calientes.

10.Sirve las tortas fritas con dulce de leche caliente al lado para mojar.