Bolo Simples de Trigo e Açúcar Mascavo

1.Preaqueça o forno a 180°C (350°F).

2.Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar mascavo e o açúcar refinado até obter uma mistura clara e cremosa.

3.Adicione o óleo vegetal e o leite à mistura de ovos e misture bem até ficar homogêneo.

4.Em outra tigela, misture a farinha de trigo, o fermento em pó e a pitada de sal.

5.Gradualmente, adicione os ingredientes secos à mistura líquida, mexendo delicadamente até que não haja grumos e a massa esteja bem incorporada.

6.Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada (pode ser uma forma redonda ou retangular).

7.Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.

8.Retire do forno e deixe esfriar na forma por 10 minutos antes de desenformar.

9.Deixe esfriar completamente sobre uma grade antes de servir.