Arepas Horneadas Rellenas con Suero

1.Precalienta el horno a 200°C (390°F).

2.En un bol grande, mezcla la harina de maíz, el agua tibia, y la sal. Amasa hasta obtener una masa suave y sin grumos.

3.Añade el huevo a la masa y mezcla bien hasta que esté completamente incorporado.

4.Divide la masa en 8 porciones iguales y forma bolas con cada una.

5.Aplana cada bola hasta obtener discos de aproximadamente 1 cm de grosor.

6.Coloca una porción de queso rallado y una loncha de jamón en el centro de 4 discos de masa. Cubre con otro disco de masa y sella los bordes presionando suavemente.

7.Calienta el aceite en una sartén a fuego medio y dora las arepas por ambos lados durante 2-3 minutos hasta que estén ligeramente doradas.

8.Coloca las arepas doradas en una bandeja para hornear y hornéalas durante 15-20 minutos hasta que estén completamente cocidas y crujientes.

9.Retira las arepas del horno y deja enfriar ligeramente.

10.Sirve las arepas bañadas con suero costeño y espolvorea con pimienta negra al gusto.