Saiyajin-Kraft-Rinder-Ramen mit Chili-Öl

1.Das Rindfleisch in dünne Scheiben schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.

2.In einem großen Topf das Sesamöl erhitzen und das Rindfleisch bei mittlerer Hitze anbraten, bis es von allen Seiten braun ist (ca. 5 Minuten).

3.Knoblauch und Ingwer hinzufügen und für weitere 1-2 Minuten anbraten, bis sie aromatisch sind.

4.Die Rinderbrühe, Sojasauce, Mirin und Zucker in den Topf geben und zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und 30 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen entfalten können.

5.In der Zwischenzeit die Ramen-Nudeln nach Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen.

6.Nach 30 Minuten die Karottenstreifen und den Pak Choi in die Brühe geben und weitere 5 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.

7.Die Brühe nach Geschmack mit Salz und Pfeffer abschmecken.

8.Die Ramen-Nudeln in Schalen verteilen und mit der heißen Brühe und dem Rindfleisch übergießen.

9.Mit Frühlingszwiebeln, einem Spritzer Chili-Öl und frischen Korianderblättern garnieren.