Pene Cremoso com Carne Desfiada à Baiana

1.Em uma panela grande, cozinhe o macarrão pene em água salgada fervente por cerca de 8-10 minutos ou até ficar al dente. Escorra e reserve.

2.Enquanto o macarrão cozinha, aqueça o azeite de oliva em uma frigideira grande em fogo médio.

3.Adicione a cebola picada e refogue por cerca de 3-4 minutos, até que fique transparente.

4.Junte o alho picado e refogue por mais 1-2 minutos, até que fique fragrante.

5.Adicione a carne desfiada à frigideira e misture bem com a cebola e o alho.

6.Tempere com o tempero baiano, a pimenta preta e sal a gosto. Cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente.

7.Reduza o fogo e adicione o creme de leite à mistura de carne, mexendo bem até que tudo esteja incorporado e aquecido, mas não fervendo.

8.Misture o macarrão pene cozido à mistura cremosa de carne, envolvendo bem para que o macarrão fique coberto pelo molho.

9.Cozinhe por mais 2-3 minutos para aquecer tudo junto, ajustando o sal se necessário.

10.Sirva imediatamente, decorando com salsinha picada por cima.