Bolo de Fubá Cremoso com Nata

1.Preaqueça o forno a 180°C (350°F). Unte uma forma de bolo com manteiga e polvilhe com fubá.

2.Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme claro e fofo.

3.Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.

4.Misture o óleo e a nata à mistura de manteiga e açúcar, batendo até incorporar.

5.Em outra tigela, combine o fubá, o polvilho azedo, o sal e o fermento em pó.

6.Adicione a mistura seca aos ingredientes molhados, alternando com a água. Misture até ficar homogêneo.

7.Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 40 a 50 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

8.Deixe o bolo esfriar na forma por 10 minutos antes de desenformar e transferir para uma grade de resfriamento.