Salteado de Arroz con Atún, Mozzarella y Tomates Cherry

1.Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.

2.Agrega la cebolla picada y el ajo, y sofríe durante 2-3 minutos hasta que estén tiernos y fragantes.

3.Incorpora los tomates cherry cortados por la mitad y cocina por 2 minutos hasta que comiencen a ablandarse.

4.Añade el arroz cocido a la sartén y mezcla bien con los demás ingredientes, cocinando durante 3-4 minutos para que se caliente.

5.Agrega el atún escurrido, la sal, la pimienta y el orégano, y mezcla suavemente para combinar todos los sabores.

6.Retira la sartén del fuego y espolvorea el queso mozzarella rallado sobre el arroz caliente, cubriendo uniformemente.

7.Cubre la sartén con una tapa durante 2-3 minutos para que el queso se derrita.

8.Sirve caliente, decorado con perejil fresco picado.