Torta Rústica de Fubá com Recheio Cremoso de Milho

1.Preaqueça o forno a 180°C (350°F).

2.Em uma tigela grande, misture o fubá, a farinha de trigo, o açúcar, o sal e o fermento em pó.

3.Adicione a manteiga e os ovos à mistura seca e comece a misturar.

4.Gradualmente, adicione o leite, misturando até obter uma massa homogênea e cremosa. Reserve.

5.Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.

6.Adicione o milho verde e cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente.

7.Retire do fogo e misture o creme de leite e a pimenta-do-reino. Ajuste o sal se necessário.

8.Em uma forma untada com manteiga, despeje metade da massa de fubá, espalhando uniformemente.

9.Adicione o recheio cremoso de milho sobre a massa, espalhando bem.

10.Cubra com o restante da massa de fubá, alisando a superfície.

11.Leve ao forno preaquecido e asse por 40-45 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque.

12.Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de cortar e servir.