Endives braisées au miel

1.Préchauffez une poêle à feu moyen et ajoutez l'huile d'olive.

2.Coupez les endives en deux dans le sens de la longueur et placez-les dans la poêle, côté coupé vers le bas.

3.Ajoutez le beurre et faites cuire pendant environ 5 minutes jusqu'à ce que les endives soient dorées.

4.Retournez les endives et saupoudrez-les de sucre, de sel et de poivre noir moulu.

5.Versez le miel local uniformément sur les endives.

6.Ajoutez l'eau dans la poêle et couvrez avec un couvercle.

7.Laissez mijoter à feu doux pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce que les endives soient tendres et que le liquide soit réduit en un glaçage.

8.Servez chaud en nappant les endives du glaçage restant dans la poêle.