Chili con carne

1.Chauffer l'huile d'olive dans une casserole à feu moyen.

2.Ajouter l'oignon et l'ail, faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides, environ 3 minutes.

3.Incorporer le poivron rouge et cuire pendant 2 minutes supplémentaires.

4.Ajouter le bœuf haché et cuire jusqu'à ce qu'il soit bien doré, environ 5 minutes.

5.Incorporer la poudre de chili, le cumin, le paprika fumé, le sel et le poivre, et bien mélanger.

6.Ajouter les tomates concassées et l'eau, porter à ébullition.

7.Réduire le feu et laisser mijoter pendant 20 minutes, en remuant de temps en temps.

8.Ajouter les haricots rouges et cuire pendant 5 minutes supplémentaires.

9.Goûter et ajuster l'assaisonnement si nécessaire avant de servir.