Spaghetti Bolognaise à l'Ail Confit

1.Dans une grande casserole, porter à ébullition de l'eau salée pour cuire les spaghetti. Une fois l'eau bouillante, ajouter les spaghetti et cuire selon les instructions du paquet jusqu'à ce qu'ils soient al dente.

2.Pendant que les pâtes cuisent, dans une grande poêle, chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajouter l'oignon haché et faire revenir pendant environ 3-4 minutes, jusqu'à ce qu'il soit translucide.

3.Ajouter le boeuf haché à la poêle et cuire jusqu'à ce qu'il soit bien doré, environ 5-7 minutes. Émietter la viande avec une cuillère en bois pour qu'elle cuise uniformément.

4.Incorporer les gousses d'ail confit, les tomates concassées, le sucre, l'origan, le basilic, le sel et le poivre. Mélanger le tout et laisser mijoter à feu doux pendant environ 15-20 minutes, en remuant de temps en temps.

5.Une fois les spaghetti cuits, les égoutter et les ajouter directement dans la sauce bolognaise. Mélanger délicatement pour enrober les pâtes de sauce.

6.Servir chaud, garni de parmesan fraîchement râpé et de feuilles de basilic frais si désiré.