Бананово-клубничные блинчики

1.В глубокой миске смешайте муку, разрыхлитель и щепотку соли.

2.В отдельной миске взбейте яйца с молоком и ванильным экстрактом до однородной массы.

3.Добавьте банан, предварительно разомнутый в пюре, к яичной смеси и тщательно перемешайте.

4.Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к жидким, перемешивая до получения однородного теста без комочков.

5.Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного масла.

6.Выливайте небольшие порции теста на сковороду, формируя блинчики. Жарьте по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

7.Тем временем подготовьте клубничный соус: клубнику нарежьте и смешайте с сахаром в небольшой кастрюле. Готовьте на среднем огне, пока клубника не станет мягкой и не выделит сок, около 5-7 минут.

8.Подавайте блинчики горячими, полив клубничным соусом и украсив свежими ягодами.