Острая фунчоза с фаршем по-корейски

1.Отварите фунчозу согласно инструкции на упаковке, затем промойте холодной водой и отложите в сторону.

2.В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный лук и обжаривайте до прозрачности, около 3-4 минут.

3.Добавьте фарш к луку, приправьте солью, перцем и острым перцем (если используете). Обжаривайте, помешивая, до готовности фарша, около 8-10 минут.

4.В отдельной кастрюле отварите яйца в течение 8-10 минут, затем охладите, очистите и нарежьте на четвертинки.

5.Нарежьте огурец тонкими полосками или кубиками, как вам больше нравится.

6.В глубокой миске смешайте готовую фунчозу, обжаренный фарш с луком, нарезанные огурцы, майонез, рубленую петрушку и измельченный чеснок. Тщательно перемешайте все ингредиенты.

7.Подавайте салат, украсив его четвертинками вареных яиц сверху.