Sauce Express Thon, Chorizo et Poivrons pour Pâtes

1.Dans le bol du Thermomix, ajouter l'oignon et l'ail. Hacher pendant 5 secondes à vitesse 5.

2.Racler les parois du bol, puis ajouter l'huile d'olive. Faire revenir pendant 3 minutes à 100°C, vitesse 1.

3.Ajouter le chorizo et faire revenir pendant 5 minutes à 100°C, vitesse 1.

4.Incorporer les poivrons rouges et verts, puis cuire pendant 5 minutes à 100°C, vitesse 1, en sens inverse pour éviter de les écraser.

5.Ajouter les tomates concassées, le thon, le paprika, le sel et le poivre. Cuire pendant 10 minutes à 100°C, vitesse 1, en sens inverse.

6.Pendant ce temps, cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage dans une grande casserole d'eau bouillante salée.

7.Une fois la sauce prête, mélanger délicatement avec les pâtes égouttées dans le bol du Thermomix ou dans un grand plat de service.

8.Servir chaud, garni de persil frais haché.