Burrito Frais au Poulet Grillé et Avocat

1.Préchauffez votre gril ou une poêle à feu moyen-haut.

2.Assaisonnez les poitrines de poulet avec le cumin, le paprika, le sel et le poivre. Ajoutez l'huile d'olive et mélangez pour bien enrober le poulet.

3.Grillez les poitrines de poulet pendant environ 6-7 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites et atteignent une température interne de 75°C. Retirez du feu et laissez reposer 5 minutes avant de les couper en lanières.

4.Dans un bol, mélangez le yaourt nature, le jus de citron vert, la coriandre hachée, le sel et le poivre pour préparer la sauce crémeuse.

5.Sur chaque tortilla, disposez une portion de laitue hachée, des lanières de poulet grillé, des dés d'avocat et du maïs. Arrosez de sauce crémeuse au yaourt et citron vert.

6.Roulez les tortillas en burritos en repliant les bords et en les enroulant fermement. Coupez-les en deux pour servir.