Gâteau Vanille Traditionnel

1.Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Beurrez et farinez un moule à gâteau de 23 cm (9 pouces).

2.Dans un grand bol, crémez le beurre ramolli et le sucre jusqu'à obtenir un mélange léger et mousseux, environ 3-5 minutes.

3.Ajoutez les œufs un à un, en battant bien après chaque ajout. Incorporez l'extrait de vanille.

4.Dans un autre bol, tamisez la farine, la levure chimique et le sel. Ajoutez ce mélange sec au mélange de beurre et d'œufs en alternant avec le lait, en commençant et en terminant par la farine. Mélangez jusqu'à ce que la pâte soit homogène.

5.Versez la pâte dans le moule préparé et lissez le dessus avec une spatule.

6.Enfournez pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laissez refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis démoulez sur une grille pour refroidir complètement.