Pois chiches rôtis au curry et cumin

1.Préchauffez le four à 200°C.

2.Dans un grand bol, mélangez les pois chiches égouttés avec l'huile d'olive, le curry en poudre, le cumin moulu, le sel et le poivre noir.

3.Étalez uniformément les pois chiches assaisonnés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

4.Faites rôtir les pois chiches au four pendant 20 minutes, en les remuant à mi-cuisson pour assurer une cuisson homogène.

5.Retirez les pois chiches du four et arrosez-les immédiatement de jus de citron frais.

6.Laissez refroidir légèrement avant de servir en mise en bouche ou en tartinade.