Mini-babas au rhum imbibés de sirop vanillé

1.Dans un bol, mélangez la farine, le sucre et le sel.

2.Délayez la levure dans le lait tiède et ajoutez-la au mélange sec.

3.Incorporez le beurre fondu et l'œuf battu, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.

4.Couvrez la pâte d'un linge propre et laissez lever dans un endroit chaud pendant environ 1 heure, jusqu'à ce qu'elle double de volume.

5.Préchauffez le four à 180°C.

6.Répartissez la pâte dans des moules à mini-babas légèrement beurrés, en remplissant chaque moule aux deux tiers.

7.Enfournez pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce que les babas soient dorés.

8.Pendant ce temps, préparez le sirop en faisant chauffer l'eau et le sucre dans une casserole jusqu'à dissolution complète.

9.Ajoutez le rhum et la vanille en poudre au sirop chaud, puis retirez du feu.

10.Démoulez les babas et imbibez-les généreusement de sirop vanillé chaud.

11.Laissez refroidir avant de servir.