Pizza de Sartén Clásica con Masa Gruesa

1.En un tazón grande, mezcla la harina, la sal, el azúcar y la levadura seca activa.

2.Agrega el agua tibia y el aceite de oliva a la mezcla de harina. Mezcla hasta que se forme una masa.

3.Amasa la masa sobre una superficie ligeramente enharinada durante unos 5-7 minutos, hasta que esté suave y elástica.

4.Coloca la masa en un tazón engrasado con un poco de aceite de oliva, cúbrelo con un paño húmedo y deja reposar en un lugar cálido durante 1 hora, o hasta que duplique su tamaño.

5.Precalienta el horno a 220°C (425°F).

6.Engrasa una sartén grande (de aproximadamente 30 cm de diámetro) con aceite de oliva.

7.Una vez que la masa haya levado, colócala en la sartén y extiéndela con las manos hasta cubrir el fondo y los bordes de la sartén.

8.Cubre la masa con la salsa de tomate, dejando un pequeño borde en los lados.

9.Espolvorea el queso mozzarella rallado uniformemente sobre la salsa, y añade los toppings opcionales como pepperoni, pimientos y cebolla roja.

10.Espolvorea orégano seco y pimienta negra al gusto sobre la pizza.

11.Hornea la pizza en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que la masa esté dorada y el queso burbujeante y dorado.

12.Retira la pizza del horno, deja enfriar durante unos minutos, corta en porciones y sirve caliente.