Loukoums maison parfumés à la rose

1.Dans une casserole, mélangez le sucre en poudre et l'eau, puis portez à ébullition à feu moyen en remuant constamment jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.

2.Réduisez le feu et laissez mijoter pendant 10 minutes jusqu'à obtenir un sirop épais.

3.Dans un bol, mélangez la gélatine en poudre avec l'eau de rose et laissez reposer pendant 5 minutes pour que la gélatine s'hydrate.

4.Ajoutez le mélange de gélatine au sirop chaud et remuez jusqu'à ce que la gélatine soit complètement dissoute.

5.Incorporez une pincée de colorant alimentaire rose pour obtenir la teinte désirée.

6.Versez le mélange dans un moule carré préalablement huilé et laissez refroidir à température ambiante pendant 4 heures ou jusqu'à ce que le mélange soit ferme.

7.Une fois le loukoum pris, démoulez-le et coupez-le en petits cubes.

8.Dans un bol, mélangez la fécule de maïs et le sucre glace.

9.Roulez chaque cube de loukoum dans le mélange de fécule et de sucre glace pour bien les enrober.