Albóndigas Suecas con Salsa de Eneldo

1.En un tazón grande, mezcla la carne molida, la cebolla picada, el ajo, la sal, la pimienta y la harina hasta que estén bien combinados.

2.Forma pequeñas albóndigas del tamaño de una nuez con la mezcla de carne y colócalas en un plato.

3.Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega las albóndigas y cocina durante 8-10 minutos, girándolas ocasionalmente, hasta que estén doradas por todos lados.

4.Retira las albóndigas de la sartén y resérvalas en un plato.

5.En la misma sartén, añade la mantequilla y deja que se derrita. Agrega la leche poco a poco, removiendo constantemente para evitar grumos.

6.Incorpora el eneldo picado, la mostaza Dijon y la salsa Worcestershire si decides usarlas. Cocina a fuego lento durante 5 minutos hasta que la salsa espese un poco.

7.Devuelve las albóndigas a la sartén y cocina a fuego lento en la salsa durante 5-7 minutos, asegurándote de que estén bien cubiertas y calientes.

8.Sirve las albóndigas calientes con la salsa de eneldo por encima.