Panqueques Caseros con Harina, Huevo y Miel

1.En un tazón grande, mezcla la harina blanca y la pizca de sal.

2.En otro tazón, bate los huevos y luego añade la miel, la leche y el extracto de vainilla. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén incorporados.

3.Agrega la mezcla líquida a los ingredientes secos y mezcla suavemente hasta obtener una masa homogénea. No te preocupes si hay algunos grumos pequeños, es normal.

4.Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y añade un poco de mantequilla o aceite para engrasar la superficie.

5.Vierte aproximadamente 1/4 de taza de la mezcla en la sartén caliente. Cocina hasta que aparezcan burbujas en la superficie del panqueque, aproximadamente 2-3 minutos.

6.Voltea el panqueque con una espátula y cocina por el otro lado durante 1-2 minutos más, hasta que esté dorado.

7.Repite el proceso con el resto de la mezcla, engrasando la sartén según sea necesario.

8.Sirve los panqueques calientes con tus frutas y toppings favoritos, como rodajas de plátano, fresas, nueces o un chorrito adicional de miel.