Mini-Pizza Express à la Poêle avec Pâte Maison

1.Dans un bol, mélangez la farine, la levure chimique et le sel.

2.Ajoutez l'eau tiède progressivement jusqu'à obtenir une pâte homogène.

3.Pétrissez la pâte pendant environ 2 minutes, puis laissez reposer pendant 5 minutes.

4.Chauffez une grande poêle à feu moyen et ajoutez l'huile d'olive.

5.Divisez la pâte en deux et étalez chaque portion en un cercle de la taille de votre poêle.

6.Placez un cercle de pâte dans la poêle chaude et étalez 1/4 de tasse de sauce tomate sur le dessus.

7.Ajoutez 1/2 tasse de fromage mozzarella râpé sur la sauce tomate, puis répartissez les tranches de pepperoni sur le fromage.

8.Saupoudrez d'origan, de sel et de poivre pour assaisonner.

9.Couvrez la poêle avec un couvercle et laissez cuire pendant environ 3 à 4 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.

10.Retirez la pizza de la poêle et répétez le processus avec le deuxième cercle de pâte.

11.Une fois les deux mini-pizzas prêtes, garnissez-les de basilic frais si désiré, puis coupez-les en quartiers et servez immédiatement.