Gegrillter Wassermelonensalat mit Feta

1.Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.

2.Die Wassermelonenscheiben leicht mit etwas Salatöl bestreichen und auf den Grill legen. Jede Seite etwa 2-3 Minuten grillen, bis Grillstreifen sichtbar sind. Vom Grill nehmen und in mundgerechte Stücke schneiden.

3.Den Romanasalat waschen, trocknen und die Blätter grob zerteilen. In eine große Salatschüssel geben.

4.Tomatenwürfel und Zwiebelringe zum Romanasalat hinzufügen.

5.In einer kleinen Schüssel das restliche Salatöl, Weißweinessig oder Johannisbeeressig, Honig, Salz und Pfeffer gut vermischen, um das Dressing zu machen.

6.Das Dressing über den Salat gießen und alles gut vermengen.

7.Die gegrillten Wassermelonenstücke und den zerbröselten Feta über den Salat streuen.

8.Mit Balsamico-Glasur garnieren und sofort servieren.