Barbecue-Hähnchenspieße mit Krautsalat

1.In einer großen Schüssel die Barbecue-Sauce, Barbecue-Würzöl, Honig, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer vermischen.

2.Die Hähnchenwürfel in die Marinade geben und gut vermengen, sodass alle Stücke gleichmäßig bedeckt sind. Die Schüssel abdecken und über Nacht im Kühlschrank marinieren lassen.

3.Am nächsten Tag die Holzspieße in Wasser einweichen, um ein Verbrennen beim Grillen zu verhindern.

4.Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen.

5.Die marinierten Hähnchenstücke auf die eingeweichten Spieße stecken, dabei darauf achten, dass die Stücke dicht aneinander liegen, aber nicht zu fest gepackt sind.

6.Die Spieße auf den heißen Grill legen und etwa 10-12 Minuten grillen, dabei regelmäßig wenden, bis das Hähnchen durchgegart und leicht gebräunt ist.

7.Während die Spieße grillen, in einer großen Schüssel den Weißkohl, die Karotte und die rote Zwiebel vermengen.

8.In einer separaten Schüssel die Mayonnaise, Apfelessig, Senf, Zucker, Salz und Pfeffer zu einem Dressing verrühren.

9.Das Dressing über den Krautsalat gießen und gut vermengen, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.

10.Die Barbecue-Hähnchenspieße zusammen mit dem Krautsalat servieren.