Gratinado de Batata e Macarrão com Bacon ao Creme

1.Preaqueça o forno a 180°C.

2.Em uma panela grande, cozinhe o macarrão em água salgada até ficar al dente, seguindo as instruções da embalagem. Escorra e reserve.

3.Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a cebola e o alho, refogando até que fiquem macios e levemente dourados, cerca de 5 minutos.

4.Adicione o bacon à frigideira e cozinhe até que fique crocante, cerca de 7-10 minutos. Retire do fogo e reserve.

5.Em uma tigela grande, misture o creme de leite, sal e pimenta-do-reino a gosto. Adicione o macarrão cozido e o bacon crocante, misturando bem para incorporar.

6.Em um refratário untado com manteiga, faça uma camada com metade das rodelas de batata. Em seguida, adicione a mistura de macarrão e bacon, espalhando uniformemente. Cubra com o restante das batatas.

7.Finalize com o queijo muçarela ralado por cima, seguido do queijo parmesão.

8.Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos. Após esse tempo, retire o papel alumínio e asse por mais 15-20 minutos, ou até que o topo esteja dourado e borbulhante.

9.Retire do forno e deixe descansar por 5 minutos antes de servir. Decore com salsinha picada.