Schwarzes Sepia-Risotto mit Zitrone

Name: Schwarzes Sepia-Risotto mit Zitrone
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: 300 g Arborio-Reis, 2 EL Olivenöl, 1 kleine Zwiebel, 2 Knoblauchzehen,; 150 ml trockener Weißwein, 1 L Fischfond oder Gemüsefond, 2 Päckchen Tintenfischtinte (je 4 g); 50 g frisch geriebener Parmesan, 1 Bio-Zitrone, Schale abgerieben und Saft,; 2 EL Butter, Salz und Pfeffer nach Geschmack

Ein elegantes Risotto mit Tintenfischtinte, das dem Gericht eine tiefschwarze Farbe und einen reichen Meeresgeschmack verleiht. Mit einem Hauch von Zitrone und frischer Petersilie verfeinert.

Подготовка: 15 минут

Повар: 20 минут

17.04.2025

Добавлено: Jürgen Engelhardt

Ингредиенты

300 g Arborio-Reis, 2 EL Olivenöl, 1 kleine Zwiebel, 2 Knoblauchzehen,
150 ml trockener Weißwein, 1 L Fischfond oder Gemüsefond, 2 Päckchen Tintenfischtinte (je 4 g)
50 g frisch geriebener Parmesan, 1 Bio-Zitrone, Schale abgerieben und Saft,
2 EL Butter, Salz und Pfeffer nach Geschmack

Персонализировать этот рецепт?

Замени ингредиенты, которых у тебя нет, сделай его более острым, найди веганскую версию или прояви креативность!

Этот рецепт сгенерирован ИИ, и Mr. Cook не проверял его на точность и безопасность. При приготовлении блюд, сгенерированных ИИ, руководствуйтесь своими соображениями. Пожалуйста, оцените этот рецепт, чтобы помочь другим узнать, хорош он или нет.

Обратная связь