Bolo de Fubá Cremoso com Toque de Trigo

1.Preaqueça o forno a 180°C (350°F).

2.Em uma tigela grande, misture o fubá, a farinha de trigo, o açúcar e o sal.

3.Adicione o ovo e o óleo vegetal à mistura seca e misture bem até obter uma massa homogênea.

4.Incorpore o leite e a água morna à massa, mexendo até que todos os ingredientes estejam bem combinados.

5.Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente, apenas até que o fermento esteja incorporado.

6.Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada (pode ser uma forma redonda ou retangular).

7.Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.

8.Retire do forno e deixe esfriar na forma por 10 minutos antes de desenformar.

9.Sirva morno ou em temperatura ambiente, polvilhado com açúcar de confeiteiro se desejar.