Запеченное куриное филе под сливочно-чесночным соусом

1.Разогрейте духовку до 180°C.

2.Куриное филе промойте и обсушите бумажными полотенцами. При необходимости разрежьте на порционные куски одинакового размера.

3.В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. Обжарьте куриное филе с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны. Снимите с огня.

4.В небольшой сотейнике растопите сливочное масло, добавьте мелко нарезанный или выдавленный через пресс чеснок и обжаривайте 1 минуту до появления аромата.

5.Влейте сливки в сотейник, добавьте соль, перец и тимьян. Тщательно перемешайте и доведите соус до легкого загустения на среднем огне, около 3-5 минут, не доводя до кипения.

6.В форму для запекания выложите обжаренное куриное филе и залейте его сливочно-чесночным соусом.

7.Накройте форму фольгой и запекайте в разогретой духовке 20-25 минут, пока курица не станет полностью готовой и сочной.

8.Достаньте форму из духовки, дайте курице немного отдохнуть под фольгой 5 минут.

9.Подавайте куриное филе, полив сверху оставшимся соусом, украсьте свежей зеленью. Отлично сочетается с отварным рисом или тушеными овощами.