Fricassê de Frango Cremoso com Milho

1.Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio e refogue a cebola até ficar translúcida.

2.Adicione o alho picado e refogue por mais 1 minuto, tomando cuidado para não queimar.

3.Acrescente o frango desfiado, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, e misture bem, deixando aquecer por 3 minutos.

4.No liquidificador, bata o milho verde com o creme de leite e o requeijão até obter um creme homogêneo.

5.Despeje o creme batido na panela com o frango, misture bem e cozinhe em fogo baixo por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente para incorporar os sabores.

6.Pré-aqueça o forno a 200°C.

7.Transfira o fricassê para um refratário, cubra com o queijo mussarela ralado e leve ao forno por aproximadamente 10 minutos, ou até o queijo derreter e dourar levemente.

8.Retire do forno, salpique a batata palha por cima e decore com salsinha picada.

9.Sirva quente, acompanhado de arroz branco, para um almoço reconfortante.