Name: File Mignon ao Ponto com Purê de Batatas Cremoso e Molho Poivre
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 4 medalhões de filé mignon (aproximadamente 180g cada); Sal a gosto; Pimenta-do-reino moída na hora a gosto; 2 colheres de sopa de manteiga; 1 colher de sopa de azeite de oliva; 500 g batatas (preferencialmente Asterix ou outra para purê); 200 ml leite integral; 50 g manteiga para o purê; Sal a gosto para o purê; Pimenta-do-reino branca moída a gosto; 1 colher de chá de noz-moscada ralada (opcional); 1 colher de sopa de manteiga; 1 colher de sopa de azeite de oliva; 1 cebola pequena picada finamente; 2 colheres de sopa de conhaque (opcional, para flambar); 200 ml creme de leite fresco; 1 colher de sopa de grãos de pimenta verde em conserva, levemente amassados; Sal a gosto; Pimenta-do-reino moída a gosto; Brotos frescos para decorar (como brotos de ervilha ou alfafa)

Присоединяйся к 100 000+ поварам, планирующим и экономящим с помощью Mr. Cook. Начни организовывать свое питание уже сегодня!100 000+ повара доверяют Mr. Cook - планировать, делать покупки и экономить проще! Получи приложение уже сегодня.

Начните бесплатно

Персонализировать этот рецепт?

Замени ингредиенты, которых у тебя нет, сделай его более острым, найди веганскую версию или прояви креативность!

Этот рецепт сгенерирован ИИ, и Mr. Cook не проверял его на точность и безопасность. При приготовлении блюд, сгенерированных ИИ, руководствуйтесь своими соображениями. Пожалуйста, оцените этот рецепт, чтобы помочь другим узнать, хорош он или нет.

Обратная связь