Frisse kwark-bowl met zomers fruit

1.Was de aardbeien en blauwe bessen zorgvuldig onder koud stromend water. Verwijder de kroontjes van de aardbeien en snijd ze in plakjes.

2.Schil de mango en snijd het vruchtvlees in kleine blokjes.

3.Meng de magere kwark in een kom met het vanille-extract en een snufje zout. Roer tot een gladde, romige massa.

4.Verdeel de kwark over twee diepe ontbijtkommen.

5.Schik de aardbeien, blauwe bessen en mangoblokjes in mooie stroken of groepjes bovenop de kwark.

6.Besprenkel elke bowl met 1 eetlepel honing.

7.Garneer met geroosterde amandelschaafsel, krokante muesli, chiazaad en geraspte kokos.

8.Serveer direct voor de beste smaak en textuur.