Ensalada de Aguacate y Mango con Vinagreta de Lima

1.En un tazón grande, combina los cubos de aguacate y mango cuidadosamente para evitar que el aguacate se deshaga.

2.Agrega la cebolla morada picada, el chile jalapeño (si decides usarlo) y el cilantro fresco picado al tazón con el aguacate y mango.

3.En un recipiente pequeño, mezcla el jugo de lima, el aceite de oliva y la miel hasta que estén bien integrados para formar la vinagreta.

4.Vierte la vinagreta sobre la mezcla de aguacate y mango y revuelve suavemente para que todos los ingredientes se impregnen del aderezo.

5.Sazona con sal y pimienta negra al gusto y mezcla nuevamente con cuidado.

6.Deja reposar la ensalada en el refrigerador durante 10 minutos antes de servir para que los sabores se integren bien.

7.Sirve la ensalada fresca, ideal para acompañar platos ligeros o como un refrescante plato principal en días calurosos.