Maionese de Salsinha e Alho para Churrasco

1.Quebre o ovo em um liquidificador ou processador de alimentos.

2.Adicione o dente de alho descascado, a salsinha picada, o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino.

3.Comece a bater os ingredientes em velocidade baixa.

4.Com o liquidificador/processador ligado, vá adicionando o óleo vegetal em fio fino e constante, até a mistura emulsificar e adquirir consistência cremosa de maionese.

5.Prove e ajuste o sal ou limão se necessário.

6.Transfira a maionese para um pote e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir para que os sabores se intensifiquem.

7.Sirva acompanhando carnes grelhadas e pães em seu churrasco.