Name: Boeuf mijoté aux poireaux et aubergines à la provençale
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 800 g morceaux de viande de boeuf pour mijoté (paleron ou macreuse); 2 gros poireaux, nettoyés et coupés en tronçons de 3 cm; 1 grosse aubergine, coupée en dés; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge; 1 oignon moyen, émincé; 3 gousses d'ail, hachées finement; 400 g tomates concassées en boîte; 200 ml bouillon de bœuf; 1 branche de thym frais; 1 feuille de laurier; 1 cuillère à café de sucre; Sel fin, au goût; Poivre noir fraîchement moulu, au goût; 1 cuillère à soupe de persil plat frais haché pour la finition

Персонализировать этот рецепт?

Замени ингредиенты, которых у тебя нет, сделай его более острым, найди веганскую версию или прояви креативность!

Этот рецепт сгенерирован ИИ, и Mr. Cook не проверял его на точность и безопасность. При приготовлении блюд, сгенерированных ИИ, руководствуйтесь своими соображениями. Пожалуйста, оцените этот рецепт, чтобы помочь другим узнать, хорош он или нет.

Обратная связь