Skyr-Dip mit Kräutern und Knoblauch

1.Den Skyr in eine mittelgroße Schüssel geben und glatt rühren.

2.Die Knoblauchzehe schälen und sehr fein hacken oder durch eine Knoblauchpresse drücken.

3.Die frischen Kräuter (Petersilie, Schnittlauch und Dill) waschen, trocken tupfen und fein hacken.

4.Knoblauch, Kräuter, Olivenöl und Zitronensaft zum Skyr geben.

5.Alles gründlich verrühren, bis eine cremige, homogene Masse entsteht.

6.Mit Salz, frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer und bei Bedarf einer Prise Zucker abschmecken.

7.Den Dip mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen gut verbinden.

8.Vor dem Servieren noch einmal umrühren und gegebenenfalls nachwürzen.

9.Den Skyr-Dip mit frischen Gemüsesticks wie Karotten, Gurken und Paprika oder als Brotaufstrich servieren.