Ensopado Macio de Carne com Batata, Cenoura e Macarrão para Bebê

1.Em uma panela média, aqueça o óleo em fogo médio-baixo.

2.Adicione a cebola e o alho picados e refogue suavemente até ficarem translúcidos, cerca de 2 minutos, tomando cuidado para não dourar demais.

3.Acrescente os cubos de carne e refogue por 3 minutos, mexendo para selar levemente a carne.

4.Adicione o tomate picado e misture bem, cozinhando por mais 2 minutos até começar a formar um molho.

5.Junte a batata e a cenoura cortadas em cubos pequenos e mexa para incorporar.

6.Despeje a água filtrada na panela, aumentando o fogo até ferver.

7.Quando começar a ferver, reduza para fogo baixo, tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 25 minutos, ou até que a carne e os legumes estejam bem macios e fáceis de amassar com um garfo.

8.Adicione o macarrão para bebê e cozinhe por mais 7 a 10 minutos, até que esteja macio e cozido.

9.Desligue o fogo, acrescente o coentro fresco picado e misture delicadamente.

10.Se desejar, adicione uma pitada muito pequena de sal, lembrando que para bebês é recomendado usar sal com moderação ou evitar.

11.Deixe o ensopado esfriar até uma temperatura segura para o bebê antes de servir.

12.Sirva o ensopado em porções pequenas, garantindo que esteja macio e fácil de mastigar para bebês a partir de 1 ano.