Snel Gegrilde Gehakt en Groente Wraps

1.Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.

2.Voeg het gehakt toe en bak het rul, breek het met een houten lepel in kleine stukjes.

3.Breng het gehakt op smaak met zout, peper, paprikapoeder en gedroogde salie, blijf roeren tot het gehakt gaar en licht gekruid is.

4.Voeg de julienne gesneden wortel toe aan het gehakt en bak 3-4 minuten mee tot de wortel iets zachter wordt maar nog steeds knapperig is.

5.Roer de kookroom en melk door het gehakt en de wortel, laat het mengsel 2 minuten zachtjes pruttelen zodat de saus iets indikt.

6.Haal de pan van het vuur en meng de verse dille erdoor voor een frisse smaak.

7.Leg de wraps op een schoon werkvlak en verdeel het gehakt-groentemengsel gelijkmatig over het midden van elke wrap.

8.Beleg met plakjes mozzarella en een handvol rucola bovenop het gehaktmengsel.

9.Vouw de zijkanten van de wraps iets naar binnen en rol ze strak op.

10.Verwarm de airfryer voor op 180°C.

11.Leg de wraps in de airfryer mand en bak ze 6-8 minuten tot de wraps goudbruin en licht krokant zijn en de mozzarella gesmolten is.

12.Haal de wraps uit de airfryer, snijd ze eventueel schuin doormidden en serveer direct.