Mini wraps de pollo y verduras para niños

1.Lava bien todas las verduras. Ralla la zanahoria y corta el pepino y el pimiento en tiras finas para facilitar que los niños las coman.

2.En una sartén pequeña, calienta el aceite de oliva a fuego medio y saltea ligeramente las tiras de pimiento y pepino durante 2 minutos para suavizarlas un poco, evitando que pierdan su textura crujiente. Retira del fuego y deja enfriar.

3.En un bol, mezcla el pollo desmenuzado con el queso crema hasta obtener una mezcla homogénea. Añade una pizca muy pequeña de sal y pimienta si lo deseas, teniendo en cuenta la sensibilidad de los niños con autismo a sabores fuertes.

4.Calienta las tortillas de harina en una sartén o microondas durante 15 segundos para que sean flexibles y fáciles de enrollar.

5.Sobre cada tortilla, extiende una capa fina de la mezcla de pollo y queso crema, dejando un borde de 1 cm en los extremos.

6.Coloca encima una pequeña cantidad de zanahoria rallada y las tiras de pimiento y pepino salteados, distribuyéndolos de manera uniforme.

7.Enrolla cada tortilla firmemente para formar un mini wrap. Si es necesario, corta cada wrap por la mitad para facilitar que los niños lo manipulen y coman.

8.Sirve los mini wraps en un plato colorido para hacer la presentación más atractiva y acompaña con una fruta fresca como manzana o pera en rodajas.

9.Recomienda a los padres supervisar la comida para asegurar que los niños coman despacio y disfruten cada bocado, considerando las posibles sensibilidades sensoriales.