Name: Classic Beef Wellington
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: British
Ingredients: 1 (2 to 2.5 lb) center-cut beef tenderloin (fillet), trimmed; Salt, to taste; Freshly ground black pepper, to taste; 2 tablespoons olive oil; 2 tablespoons Dijon mustard; 12 oz cremini or button mushrooms, finely chopped; 2 tablespoons unsalted butter; 2 shallots, finely chopped; 2 cloves garlic, minced; 2 tablespoons fresh thyme leaves, chopped; 6 slices prosciutto; 1 package (14 oz) puff pastry sheets, thawed; 2 egg yolks, beaten with 1 tablespoon water (egg wash); Flour, for dusting; Optional: 1/4 cup dry white wine or dry sherry; Optional: Fresh parsley, chopped (for garnish)

Присоединяйся к 95 000+ поварам, планирующим и экономящим с помощью Mr. Cook. Начни организовывать свое питание уже сегодня!95 000+ повара доверяют Mr. Cook - планировать, делать покупки и экономить проще! Получи приложение уже сегодня.

Начните бесплатно

Персонализировать этот рецепт?

Замени ингредиенты, которых у тебя нет, сделай его более острым, найди веганскую версию или прояви креативность!

Этот рецепт сгенерирован ИИ, и Mr. Cook не проверял его на точность и безопасность. При приготовлении блюд, сгенерированных ИИ, руководствуйтесь своими соображениями. Пожалуйста, оцените этот рецепт, чтобы помочь другим узнать, хорош он или нет.

Обратная связь