Запеканка из макарон и курицы с сыром и овощами

1.Отварите макароны в подсоленной воде до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке. Слейте воду и отставьте в сторону.

2.Куриное филе нарежьте небольшими кубиками или полосками. Посолите, поперчите и обжарьте на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки и полной готовности, примерно 7-10 минут. В конце добавьте измельченный чеснок и обжарьте еще 1 минуту.

3.Морковь очистите и натрите на крупной терке. Болгарский перец нарежьте небольшими кубиками, лук мелко порежьте.

4.На отдельной сковороде растопите сливочное масло, добавьте лук и морковь, обжаривайте на среднем огне 5 минут до мягкости. Затем добавьте болгарский перец и готовьте еще 3 минуты.

5.В большую миску переложите отваренные макароны, обжаренную курицу, овощи, добавьте сливки, сушеный орегано, паприку, соль и перец. Хорошо перемешайте.

6.Форму для запекания смажьте сливочным маслом. Выложите макароново-куриную смесь ровным слоем.

7.Натрите сыр на крупной терке и равномерно посыпьте сверху запеканки.

8.Разогрейте духовку до 180°C. Запекайте блюдо 20-25 минут до золотистой корочки и расплавления сыра.

9.Готовую запеканку достаньте из духовки, дайте постоять 5 минут. Перед подачей украсьте свежей зеленью.