Espaguete ao Estilo Stroganoff com Bife de Hambúrguer

1.Leve uma panela grande com água e uma pitada generosa de sal ao fogo alto até ferver.

2.Adicione o espaguete e cozinhe conforme as instruções da embalagem, até ficar al dente (aproximadamente 8 a 10 minutos).

3.Enquanto a massa cozinha, aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio.

4.Tempere os bifes de hambúrguer com sal e pimenta-do-reino a gosto.

5.Coloque os bifes na frigideira e cozinhe por cerca de 3-4 minutos de cada lado, até dourar bem e cozinhar por completo.

6.Retire os bifes da frigideira, corte-os em tiras ou pedaços pequenos e reserve.

7.Na mesma frigideira, adicione a cebola picada e refogue até ficar translúcida, cerca de 3 minutos.

8.Acrescente o alho picado e refogue por mais 1 minuto, tomando cuidado para não queimar.

9.Adicione o molho de tomate, o ketchup e a mostarda, misturando bem para incorporar os sabores.

10.Reduza o fogo para baixo e acrescente o creme de leite, mexendo delicadamente até formar um molho cremoso e homogêneo.

11.Tempere o molho com sal e pimenta-do-reino a gosto.

12.Volte os pedaços de bife de hambúrguer para a frigideira, misturando-os ao molho para que fiquem bem envolvidos.

13.Escorra o espaguete e transfira para a frigideira com o molho, misturando cuidadosamente para que a massa absorva o sabor do molho.

14.Sirva imediatamente, decorando com salsinha fresca picada e, se desejar, queijo parmesão ralado por cima.